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El cobre, participa en la fotosíntesis y en el metabolismo de las proteínas y enzimas implicadas en procesos de óxido/reducción. Es esencial para la transpiración de las plantas
El control y la certificación de la producción agraria ecológica en España corresponde a las Comunidades Autónomas.
Helminthosporium solani Dur., Mont. Sarna plateada, Patata
Sinónimos: Brachysporium solani (Dur. & Mont.) Sacc.; Dematium atrovirens Harz; Spondylocladium atrovirens (Harz) Harz ex Sacc.; Helminthosporium atrovirens (Harz) Mason Hughes; Cladosporium abietinum Zukal.
Taxonomía: Reino Fungi, Hongos Mitosporicos (Division Eumycota, Subdivision Deuteromycotina, Clase Hyphomycetes).
Descripción: Micelio hialino, septado, ramificado; adquiere una coloracion castana con el tiempo. Conidioforos rectos o ligeramente flexuosos, de color pardo oscuro y septados. Las conidias se originan en el apice de los conidioforos, en disposicion verticilada y por debajo del septo superior, rectas o ligeramente curvadas, obclaviformes, lisas, con 2-8 pseudoseptos y patente cicatriz pardo-oscura en su base de 24-85 μm de longitud y 7-11 μm de anchura en su parte mas gruesa, estrechandose hasta 2-5 μm en el apice.
Huéspedes: Patata.
Sintomatología: Afecta solo al tuberculo. Manchas circulares o difusas en la epidermis, que se decolora, tomando un aspecto plateado, mas patente al lavar los tuberculos. Si el area afectada es muy extensa, estos pueden arrugarse durante el almacenamiento, debido a la perdida excesiva de humedad.
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Descripción y características de la variedad de uva tinta de vino Cabernet de Sauvignon:
Los racimos de la variedad Cabernet de Sauvignon son pequeños.
Esta variedad permite obtener vinos con interesante estructura tánica, lo que capacita para su envejecimiento en madera.
Rico en aromas vegetales, que dan lugar a un vino agradable y complejo.
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